お知らせ

プロフィール
資格：野菜ソムリエ、調味料マイスター等

●日本野菜ソムリエ協会認定の料理教室「やさいdining」主宰
●各種講師活動
●レシピ開発　等　（※詳細は写真下のプロフィールをご覧ください）

去年出産し、一児の母になりました。離乳食レシピもupしています

●チームvege-funも活動してます

vege-fun（ベジファン）とは：野菜ソムリエ×３名からなるチーム。プラスαの力を発揮します

vege-funのブログはこちら

☆活動履歴☆
●日本野菜ソムリエ協会にて　「醤油ラボ」に登壇いたしました　２０１２／４／７
●湘南台カルチャーセンターにて「湘南野菜でおいしい！冬レシピ」2012/2/18

●厚木夢見市にて　ロコベジ・ワンプレートランチ　2011/6/25

●ジュニア野菜ソムリエ講座＆野菜ソムリエ講座説明会講師（～2011/6）

●近畿日本ツーリスト神奈川　湘南ゴールドツアー　2011/3/5

●オークラフロンティアホテル海老名　アカデミック・ベジテーブルvoi,3 2011/1/25　

●コミュニティアリーナ亀有　「野菜ソムリエと楽しく学ぼう」2010/12/7　（チームvege-fun)

●オークラフロンティアホテル海老名　アカデミック・ベジテーブルVOL.2　2010/11/30

●産経学園　新百合ヶ丘　「野菜ソムリエロコべじレッスン」2010/11/18

●日本野菜ソムリエ協会　「野菜教室　テーマ：サツマイモ」2010/11/11

●オークラフロンティアホテル海老名　 アカデミック・ベジテーブルVOL.1 2010/10/26

●相模女子大にて相模原産野菜を使った料理教室を行いました　2010/10/24

●日本野菜ソムリエ協会　「野菜教室　テーマ：ベリー類」2010/7/29

●日本野菜ソムリエ協会配信のメールマガジン「野菜ソムリエコラム」【掲載】

●にんべん　【レシピ開発】　野菜ソムリエが提案する　とっておきレシピ

●パルシステム神奈川ゆめコープ機関誌『どりーむぺいじ』4月号　【掲載】「DreamPage1004_11.pdf」をダウンロード

●日本野菜ソムリエ協会　調味料ラボ～味噌編～2010/3/24

●NHK文化センターランドマーク教室「野菜ソムリエのベジタブルレッスン」2010年２月担当

●相鉄観光　野菜ソムリエと行く湘南ゴールドツアー

●高知野菜サポーター

お仕事依頼、お問い合わせはこちらまでお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(C)2007-201２やさいちゃん日記

予防接種

やっと予防接種が一段落しましたー
今、あかちゃんの予防接種はイロイロあって、最初は複雑すぎてわけわかりませんでした

BCG、三種混合、任意接種にヒブ、肺炎球菌など。
BCG以外は間隔をあけて2回から3回。
違う注射でも一週間間隔を空けるもの、一ケ月空けなきゃいけないものなど

いっぺんに数種類打つことは可能だけど、私のかかりつけは一種類ずつしか打ってくれず…生後3ケ月から始まってやっと終了

あとはポリオ。
こちらは神奈川県知事黒岩氏がいち早く不活化ワクチン承認をしてくれたので、体制が整うのを待つのみ。

こうちゃんは予防接種ではほとんど泣きません

ニコニコ
で病室に入り、先生にお腹や喉をみてもらってる間は、あやされてると勘違いして、キャッキャ喜んだりして

カワイイやつなのでした

我が家の取り分け離乳食

我が家の取り分け離乳食をご紹介します

【大人ご飯】
鶏と大根の煮物
１）鶏と大根は一口大に切ってひたひたの水でやわらかくなりまで煮込む。→ここで取り分け。
２）温かいうちにチキンスープの素、砂糖、醤油、オイスターソース、酒、みりんなどで味付けし、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。

さつまいものポタージュ
１）輪切りにし、皮を剥いたサツマイモは水に数分さらす。玉ねぎはスライスする。
２）鍋に１）とひたひたの水をいれ、サツマイモが柔らかくなるまで煮て、ハンドミキサーにかける。→ここで取り分け。
３）２）に豆乳と塩を加える。

【赤ちゃんご飯】

煮物から取り分けた大根はすり鉢で潰し、鶏肉は脂身を取り除き細かく刻む。
スープはそのままでOK。

２回分取り分けて、明日の朝はレンジで温めなおして頂きます

鶏と白菜のおかゆ

鶏と白菜のおかゆ

材料）4～5回分
白菜　100ｇ
鶏挽き肉（胸肉）　40ｇ
米　大さじ５（75ｇ）
水　500ｃｃ
かつお節　適量

作り方）
１）白菜は粗みじんにする。お米はといで水気を切っておく。
（茎の部分も細かく刻んで煮込めば充分食べられます）
２）深鍋に米、水を入れ沸騰したら弱火にしてフタをし、20分煮込む。
３）白菜とひき肉を加え更に10分煮込んだら火を止め、そのまま10分蒸らす。

ごはんから作る場合
ごはん　160ｇ
水　420ｃｃ
☆ごはんと水を鍋にかけ、沸騰したらすぐ白菜とひき肉を入れ、そのあとは同様。

小分けにしてすぐ食べない分は冷凍します。
かつお節は冷凍すると生臭くなるので、食べる直前にかけてあげましょう

７～８ヶ月の離乳食

７ヶ月になると、１日２回食になる赤ちゃんが多いですよね。
また、おかゆ、野菜にプラスしてタンパク質も少しずづ食べられるようになるのが大きな違い。

といってもそんなに難しく考えないでOK!

まだ多くの種類のものが食べられない赤ちゃん。
そして急いで色々なものを食べられるようにする必要もないので、
限られた食品の組み合わせで離乳食を作ればいいのです

炭水化物
おかゆ、うどん、そうめん、パン等。
うちの子はごはん党なので、おかゆがほとんどです。

野菜
特にこれはダメ、というものは無いですが、にんにくやネギ類、生姜など刺激の強いものは後回しにしてます。
また、きのこ類は繊維が硬いのでまだNG.煮出した出汁ならOK。
うちの子がいままで食べた野菜は
ニンジン、かぼちゃ、コーン、じゃがいも、キャベツ、白菜、小松菜、ホウレン草等。
特にコーンは好きなようです。

タンパク質
豆腐、白身魚、鶏肉（ささみ）、しらす、ツナ缶（水煮にもの）等。

赤ちゃんによって食べる量は様々だと思いますが、タンパク質は消化時に腎臓に負担をかけるので、野菜を増やしてお腹を満たしてあげるのがいいようです。
メタボの大人と同じですね

では、近々レシピをアップしてゆきますね！

久しぶりの二人きり

またまたご無沙汰してしまいました

おととい実家から半月ぶりに家に帰ってきて、
久しぶりにこうちゃんと二人きりの一日をすごしてます

半月の間に、彼の行動範囲は広がり、
ズリバイでリビングを動き回ること…

最近はお座りが長時間できるようになり、両手をパンパンとしたり、オモチャを持ち替えたりと、その姿がまた可愛らしいこと

また離乳食のレシピもUPしてゆきますね〜

退院しました

昨日退院しました！
ご心配、コメントいただいた方々、ありがとうございました！
五泊六日の入院生活。
始めてこうちゃんとこんなに離れ離れの期間を過ごしました。
寂しかった〜

本人けろっとしてるところが、また…

この数日でパパの育メン度合いがかなり上がり、
離乳食作り以外のことは全てできるようになりました

すばらしいっ

で、おっぱい。
あまり飲まなくなりした
私の気持ちとは裏腹に卒乳になるかもしれません。

私は少しでも長い間あげたかったのですが、本人に興味が無くなる時期に卒乳するのがいいようです。

こうちゃん、また一つ大人の階段登ってしまいした。

入院してます

先日からの腹痛の原因は
右卵管膿瘍（みぎらんかんのうよう）
でした。

卵管に膿が溜まっておりました

5/2から実家近くの病院に入院してます。

こうちゃんは、パパ、両親、義理の母、姉がみてくれてます。

夜はスヤスヤお眠りのようで、ホッとした反面、かなしいやら…複雑デス。

また退院したら、ご報告します。

今年三度目の。。。

ご無沙汰してますー
少しさぼってしまいました。

こうちゃん、もうすぐ８ヶ月です。

先週から今年三度目の腹痛。
今回は一番すごかった。
一週間経ったいまも、まだ完治せず

CRPという値が１６までいって、入院もあり得たとか
理由がこれまたわからないのです。
内科、婦人科いったのですが。

出産まではとにかく健康だけは自信のあった私。
なのに今年に入ってから３回病院へ。

出産というのは、体力の落ちるものなのだなと。
そして自分も気づかないうちに、楽しく育児しているつもりが無理をしているよう。

実家に早めに帰省し、ゴールデンウィークをゆっくり過ごします！

そして、ブログもきちんと書きます

トマト粥（５〜６ヶ月）

今日はトマトに挑戦！
湘南産の真っ赤な小さめのトマト２つ使います。

まずは湯むきをします。
熱湯に１０秒ほどつけます。
フォークを指した所から皮が裂けてきたら冷水にとり、皮をむきます。

横に切って、種を取り除きます。
部屋がぎっしりおいしそうなトマトです！
種の周りのゼリー部分は酸味が強いのですが、実はここにグルタミン酸などうまみが詰まっていて、加熱するとおいしくなる部分です。

種を取るとこんな感じになります。

そしてゼリーと種の部分はもったいないので、今晩のカレーに入れました。

ざく切りにして小鍋に入れます。

焦がさないように時々混ぜながら３分程煮詰めるとこんな感じに。

すりつぶさないでも十分なソース状になります。

７回分できました。
いつものように残りは冷凍。

さあ、トマト粥食べてくれるかな〜？

トマトについて
トマトは夏野菜の代表ですが、今やスーパーで一年中必ずある野菜です。
私の住んでいる藤沢市ではこれから春先にかけて、とてもおいしそうなトマトが沢山直売所にならびます。
この時期のトマトは夏の露地物とちがい、ハウスでじっくり時間をかけて大きくなるので、味が濃く、とても充実した味です。
実はスーパーでもこれからフルーツトマトのような味の濃い小さめのトマトが多く出回る時期。
あかちゃんは酸味に弱いので、これからのトマトを使うのもいいかもしれませんネ。

タグが大好き

最近おもちゃをなめるのが仕事のこうすけ

しまじろう、そーっとそーっと口まで持って行って、
真っ先に口に入れる場所

そう、お尻についてるタグ

タオルでも服でも、見つければなめてる。

うちの子だけじゃないと思うけど、どうして子供はここが好きなんでしょうか