« 【和風イタリアン弁当】 | トップページ | コストルートジェノベーゼ »

ナスチリ丼(No,81)

このレシピはレシピブログの「みんなの節約レシピ」に投稿したものです。

ナスチリ丼

Resize0266

材料)4人分 (所要時間20分)

ナス 4本

玉ねぎ 1/2個

ニンニク 1片

生姜 1片

大葉 4枚

ごま油 適量

水溶き片栗粉 適量

ご飯 丼4杯分

煎りごま 適量

合わせ調味料

水 400cc

中華スープの素 小さじ1

ケチャップ 大さじ2

スイートチリソース 大さじ2

酒 大さじ2

塩 ひとつまみ

作り方)

1)ナスはヘタを取り除き1ミリの厚さ輪切りにする。

  玉ねぎ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。大葉は千切りにする。

  合わせ調味料、水溶き片栗粉を用意しておく。

2)深めのフライパンにゴマ油をひき、玉ねぎ、ニンニク、ショウガを炒め、香りが出て玉ねぎが透き通ってきたらナスを炒める。

3)合わせ調味料を加え、一煮立ちし、ナスが柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

4)丼にご飯をよそい、その上に③を乗せ、煎りごまと大葉を飾ったら出来上がり。

※スライスしたナスの断面に塩を少々すり込み脱水させて、水気をよく拭きとってから調理すると油を吸わなくなるので、ヘルシーです

お料理ポイント

①エビチリのエビの代わりにナスを使いました。お肉が一切入っていませんが、ソースの味が濃厚なので、ボリュームもありますヨ。

②スイートチリソースを半分入れることで、甘みや辛味が加わり、暑い夏にぴったりな味付けになります

レシピブログに参加しています。よかったらポチっと押してくださいませ。

私のパワーの源になります

|

« 【和風イタリアン弁当】 | トップページ | コストルートジェノベーゼ »

野菜ソムリエ直伝レシピ集」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ナスチリ丼(No,81):

» 節約レシピ名人 [今日の夕食 レシピ 最新情報]
電源コード - 今日の私のひとり言 ブックマーク. マイティさんのブログ: 1ヵ月2万円の節約レシピ(マイティさんのブログ)です。 大好き☆ベランダ菜園: 大阪のマンションに住むNoriさんのベランダ菜園ブログです。 goo おすすめ. 今年の花火大会をチェック 200種類のダイエット方法 ...(続きを読む) 懸賞当選品・ティカロ「キシリクリスタル」|お金の神様にちょこっと好 ... OLの為の節約レシピ、マネー・節約情報、ジンクス等々、ちょこっと金運UP!! このブログの読者.... [続きを読む]

受信: 2010年7月12日 (月) 13時10分

« 【和風イタリアン弁当】 | トップページ | コストルートジェノベーゼ »