ロコベジ・ワンプレートランチ

食農アシスタント研修のチーム「食楽」プロジェクトの第一回イベントを行いました！
場所は厚木の大型直売所「夢見市」

メンバーは私と野菜ソムリエの山口桂子さん、ジュニア野菜ソムリエ早乙女大さん。
たまたま野菜ソムリエが集まってしまいました。

前半は夢見市にも野菜を入れている生産者さん牧田さんのお野菜を使った料理をデモンストレーションしました。

山口さんはソーセージのデモ

出来上がりはこちら

お食事をしていただきながら、牧田さんの畑の話をしたり、ご本人にお話いただいたりと、とても濃い内容となり、特にご本人からのお話は、みなさん興味深々でした。

次回は9月を予定しています！

私は産休前最後の活動となりました。次回は予定日頃なので、さすがに復帰はまだですが、PJメンバーとして、ずっと関わっていく予定です。

早く復帰出来る日を心より待ちながら、まずはお腹の赤ちゃんとゆっくりした生活させていただきます

ジュニア野菜ソムリエコース説明会と座談会

ジュニア野菜ソムリエコースの説明会講師も1年半ほど登壇させていただきました。
今日でこちらも卒業。

説明会では後半のプチ講座がついています。
いつもの3種類。
左から
ジャイアント・キャベンディッシュ→通常のです。
モンキーバナナ→小さいねっとりした食感の
モラード→赤いサツマイモのような色の

みなさん、説明会で初めて食べ比べを経験することがほとんど。

最後にお気に入りバナナを聞いています。

たいてい「キャベンディッシュ」に多く手があがりますが、私はモラードがイチオシ!
自分自身5年前に説明会に出席した頃からこの食べ比べはやってましたが、その時モラードバナナが美味しかったのをおぼえています。

思えばあの時の講師はシニア野菜ソムリエの土方さん。
その役目を私がやらせていただけるというのはとても光栄なことだなと思ってます。
初めて知った「追熟」という言葉。
8月に収穫間近のイネをみて主人に
「これな～に？」
と聞いてしまった私。
スタートはおそらく誰よりも低いレベルでした。
でもあの頃のワクワク感はすごかった。
そしてその気持ちが今も続いているからこそ、野菜ソムリエの仕事が今でも楽しいと思っています。

その後は「野菜ソムリエコース座談会」にも登壇させていただきました。
これからYコースのテストを受ける人達へアドバイスする講座です。
アテンドを長年やっているので、その経験生かせます

みなさま、野菜ソムリエ向かって頑張って

キュリは凶器！？

厚木の牧田さんという生産者さんを取材に訪れました。
話はそこそこで、きゅうりの収穫手伝って！とのこと。
お忙しいなかでの取材をお願いしてしまったので、喜んでハウスに入りました

きゅうり収穫初体験

これくらいの大きさのものをははさみでちょきっと切ります

お花が咲いているちびきゅうり

収穫したてのきゅうりはこんなにもトゲが
投げたら凶器にかわります
ですので、軍手＆長袖必須
ハウスを一周する間に3回休憩しました（のぼせそうで）

このあと玉ねぎの袋詰めなどを手伝わせていただき、おやつには収穫したてのトウモロコシをいただきました～

SOLO PIZZA 仙石原

ハイアットをチェックアウト後、早速お昼に向かいました
仙石原にあるピザが美味しいお店
SOLO PIZZA

2回ほど泊まった小田急ハイランドホテルのすぐ近く。
パパスカフェの系列店なので、店内は静かで、お庭は緑がいっぱいです

グリーンピースの冷静ポタージュ

マルゲリータ

コースメニューもありますが、ピザ専門店なので、行ったらピザを食べるべし！
パスタはありません。

生地が薄いので、二人で1枚はぺろりといけちゃいます

ハイアットリージェンシー箱根朝食編

ここはなんといってもお部屋が最高！
私たちはマウントビューのお部屋に泊まりました。

ひろーい玄関入ると、大きな窓が

一泊じゃもったいない広さ

窓からの景色も最高
梅雨入りしたというのに、奇跡的に晴れた2日間に当たった今回の旅行

朝風呂して朝ごはんへ
（朝ごはんの後もラウンジでソフトドリンクのサービスがあります）

卵料理が選べます。私はトマトとオニオンのオムレツ

ビュッフェスタイルで、ご飯＆お味噌汁でもOKです

ですが、パンがあまりに美味しそうで種類が豊富だったので、洋食にしました

朝から果物が沢山いただけるのは、とても嬉しい

12時がチェックアウトなので、お部屋を存分に楽しめます。
温泉は露天がないのが残念だけど、とにかくお部屋の広さと落ち着いた雰囲気が最高でした

ハイアットリージェンシー箱根夕食編

夫婦ふたりで行けるゆったり旅行は安定期のうちに、、、と思い箱根に来ました
箱根は年に2回くらい来てるけど、今回はちょっと背伸びして、
ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパ
を選びました

ラウンジは広々でとても落ち着いた雰囲気

お風呂上りにラウンジでフリードリンクのサービスがあります
チェックアウトしてさっそくにつかった私たち。
普段なら部屋でだらだら過ごすとことですが、このサービスがあったので、ゆったりとお庭で読書

私はトマトジュースで我慢なのに、隣で美味しそうにシャンパンを飲む夫。。。。

お待ちかねのディナー

前菜：季節野菜とガスパチョソース

タラバガニと雲丹の柑橘マリネ

真鯛のソテー

国産牛フィレ肉とフランス産フォアグラのソテー（夫のグレードアップメニュー）

仔牛のロースト（私）

デザート：ホワイトチョコレートのムース、ピスタチオのジェラート添え

ごちそうさまでした～
デザートがかなり美味しかったデス

厚木 野路さんのやさい

食農アシスタント研修の事前取材で、厚木市の野路さんという生産者さんを訪ねました。
実は尋ねるのは2回目。
以前湘南一本をご紹介してます。こちらをお読みください

今日はトマトのハウスを案内していただきました。
これはまだあまり世に出ていない「SPL」というトマト。名前もまだなんです。
この品種づくりを農業技術センターの北先生とされています。
まだ一段目が赤くなるかなくらい。最盛期は7月にかけてだそうです。

電動歯ブラシを持っている野路さん
実は、これで花を揺らして受粉させるのだそうです。
ホルモン剤でもなく、ハチでもなく。そんなやり方があったのかと、しかも電動歯ブラシ！
味にこだわってのことだそうです。

野路さんのこだわり野菜の一つ。ホウレンソウ。東洋種で、自家採種用です。

6/11に研修にお呼びして、詳しくお話いただきます。
楽しみです