湘南野菜を紹介しました

本日、産後復帰初となるお仕事をしてきました！

湘南台カルチャーセンターにて
「湘南野菜でおいしい！冬レシピ」
と題しまして、湘南野菜のお話とそれを使ったレシピを試食していただく講座です。

みなさま「湘南野菜」は何となく知っているけど鎌倉野菜とごっちゃになっていたりと、詳しく知ったのは始めてのようでした。

市場から朝届いたお野菜で試作。

建物の反対側で湘南野菜の販売もありました。
講座修了後、みなさまさっそく購入していかれました！
受講してくださった皆様、ありがとうございました。

私もお仕事が久しぶりにできて、とても楽しかったです。
少しずつ活動再開の予定です

藤沢市場見学

藤沢地方卸売市場に見学へやってまいりました
実は市場の見学って始めてです

お昼前についたので、荷物は少なめとのことですが、それでも所狭しとお野菜が入った段ボールが積み上がっています

今が旬の湘南ネギ

巨大な冷蔵庫の中にも入れていただきました

4月に民営化のため、新しい建物の建築中。
近くなので、また来たいと思います

高知野菜 文旦

大好きな文旦！気が迫っておもわず上を切り落としてから写真をとってないことに気付いたため、こんな写真

おしりから〜

皮も湯がいてマーマレードでいただきますよ

高知野菜 プチヴェール

本日はプチヴェールをいただきます。
プチヴェールは芽キャベツとケールを交配してできたお野菜。

パスタでいただきました

高知野菜 花にら

花にらってご存知ですか？

ニラの先端にこんなふうにキレイなお花が付いています

チヂミを作りましたが、うーん
もうちょっと可愛らしい使い方すればよかったかなあ

少しずつ野菜ソムリエ復帰！

もうすぐこうすけも5ヶ月。子育てはまだまだこれからですが、少しずつ仕事をしていきたいと思います。
今日は久しぶりに打ち合わせ。
やっぱり楽しいな〜
わくわくする仕事が見つけられた事に感謝

復帰第一弾は２／１８土曜日　湘南台カルチャーで「湘南野菜」の講座。
詳細は
こちら

費用も１０５０円のお得な講座ですよ〜
地元で地元のお野菜を紹介できるなんて、嬉しい限りです。
当日９時から野菜の販売もありますので、是非お時間ある方いらしてください
収穫したてのプレミアものの湘南野菜に出会えます

高知野菜 あき豆

今日は「あき豆」といういんげんを食しました

いんげんはおひたしやお味噌汁もいいですが、私は炒めたものが好きです
生のまま炒めると、水分が抜けてうまみが残り、しっかりとした味付けのものに良く合います。

ご飯がすすみます

高知野菜 シュガートマト

高知県はフルーツトマトも有名です。
今日はシュガートマトをいただきます

お尻の部分に白い線が出てるの分かります？
美味しいサインです
トマトってかわいい〜

旬のブリを焼いてバルサミコソースでいただきます。（３分クッキングでやってました）
付け合わせにシュガートマトを丸ごと焼いたものを添えました。

酸味の無い美味しいトマトでした。
夫もめずらしく
「このトマトおいしいね」
とのこと

高知野菜 ピーマン

一年で一番寒い今の季節、ピーマンといえば夏野菜ですが、スーパーでは必ずある野菜ですよね。
産地はほとんど宮崎か高知。

今日は高知のピーマンをいただきます

まずはピーマンといえば、肉詰め

そしてもう一品。
ごま油と塩というシンプルな味付けで卵炒めを作りました

真冬に夏野菜、ほとんど自分では買う事ないですが、たまにいただくと結構美味しいものですね

高知のピーマンは特別栽培のもの。ピーマンに限らず高知県はとても環境に配慮して農業に取り組んでいる県です。

見た目や味だけでなく、これからはそいううことも考えてお野菜を手に取りたいですね