カテゴリー「野菜ソムリエ流離乳食」の記事

圧力鍋で作りおき離乳食②玉ねぎとピーマンのキューブ

前回に引き続き、お野菜キューブを作りました!

今回は
これから美味しくなるピーマンと
今が旬の新たまねぎ
を使います。

ピーマンは縦半分に切って、タネを除き、
新たまねぎは大きいものは4当分、小さいものは半分にして並べます。
水200ccを入れ、
高圧で1分。

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やわらかーくなりました

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今回もフォークで潰して冷凍です。

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ピーマンは子供が嫌いな野菜によく出てきますが、
私は大好き
香り、苦味、食感
夏には特に食べたくなります

こうちゃんもパクパク食べてますよ~


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圧力鍋で作りおき離乳食①

圧力鍋で野菜を蒸すと、短時間でとーってもやわらかくなり、
離乳食の作りおきにはとっても便利。

時間のある時、数種類のお野菜を蒸して、冷凍しておくのがオススメです

まずは、あかちゃんが大好きなかぼちゃと新たまねぎでお野菜キューブを作ります。
ざく切りして、専用の蒸し皿に乗せます。
かぼちゃは皮ごと入れてOK。
水を200cc入れることを忘れずに!(水を入れないで加圧すると鍋が痛みますし、とても危険ですよ!)

高圧で3分蒸すと、こんな感じ。
ポテトマッシャーや、なければフォークでマッシュします。

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お次はニンジン。
一本まるごとは入らないので、こんな風に3当分にして、
こちらも高圧加圧3分。

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少し歯ごたえを残したかったので、フォークでざくっと潰しました。
離乳食初期の場合は裏ごしすればOKでしょう


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こんなふうに製氷皿に詰めて冷凍します。
完全に固まったら、製氷皿から外して、ジップロックに入れておくと便利
毎回好きな野菜キューブを解凍しましょう。

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こうちゃんのご飯6/12

朝ごはん
左上・・・じゃがいも、ニンジン(作りおき冷凍)
右上・・・バナナ
下・・・おかゆ&しらす

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昼ごはん
左・・・うどん&昨日の赤ちゃんトマトソース
右・・・ベビーダノン(これ、大好きみたい!)

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夜ご飯
左上・・・ブロッコリー&玉ねぎのやわらか蒸し(圧力鍋で2分加圧して、やわらかーくして潰してあります)
右上・・・バナナ
下・・・おかゆ&しらす

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初めて3回食にしてみました
よく食べました
これから昼を挟んだお出かけがちょっとしにくくなるけれど、
そんな時はベビーフードにも頼って、楽しい毎日をすごします

夜はサッカーでしたね
ぱぱの応援の声に、何度も泣かされたこうすけでした

今日でこうちゃんのご飯を紹介して1週間。
これでいったん終了ですが、記録のためにも、またいつかやります

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こうちゃんのご飯6/11

朝ごはん
左上・・・鶏挽き肉とインゲンのとろとろ煮物(作りおき冷凍)
右上・・・バナナ
さらに右上・・・かぼちゃと玉ねぎのスープ(作りおき冷凍)
下・・・おかゆ

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夜ご飯
上・・・かぼちゃと玉ねぎのスープ
下・・・おうどん&あかちゃんトマトソース

あかちゃんトマトソースは
鶏挽き肉・・・50g
トマト・・・1/2個(湯むきしてざく切り)
玉ねぎ(小)・・・1/2個(みじん切り)
ピーマン・・・1/2個(みじん切り)
を鍋に入れ、少し水を入れてコトコトと煮たもの。

うどんをやわらかく茹でて、刻んだものの上にかけてあげました
なかなか美味ではないでしょうか?
こうちゃんも美味しそうに食べていたようです

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9ヶ月に入ってから1週間。
食べっぷりも良いので、明日は3回食にしてみよう

今日のお昼もベビーダノン&ミルクでした。

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こうちゃんのご飯6/10

朝ごはん
左上・・・昨日と同じラタティユ
右上・・・ベビーダノン(食べきれなかったので、お昼に食べました)
下・・・うどん&ます

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夜ご飯
左上・・・いんげんと鶏挽き肉のとろとろ煮(作りおき冷凍)
右上・・・バナナ
更に右上・・・かぼちゃと玉ねぎのスープ(作りおき冷凍)
下・・・おかゆ


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今日も天気が良かったので江ノ島へ。
家族3人でロケーションの良いレストランへ入りました。
赤ちゃんと外食って大変なイメージがあったけど、予想していたより楽。
今日はベビーダノンをレストランで食べさせ、そのあとミルクをゴクゴクのみました。
9ヶ月ともなると、外でミルクを飲ませるのはちょっと恥ずかしい

そろそろ3回食も本格的にスタートだな

そういえば、9ヶ月になると
フォローアップミルク
というのが飲めるのだけど、こうちゃんは飲んでません。
赤ちゃんの時から飲んでいる粉ミルクを飲んでます。

タンパク質が腎臓に負担をかける、とかで。
ほとんど母乳が出なくなったので、10日で1缶無くなるペース。
結構ミルク代かさみます~


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こうちゃんのご飯6/9

朝ごはん
左・・・おかゆ&豆腐&冷凍野菜キューブ(パルシステム)
右上・・・かぼちゃマッシュ(昨日の夕飯と同じ)

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夜ご飯
右上・・・鱒(作りおき冷凍)
左上・・・トマト、玉ねぎ、ナス、インゲン等でラタティユを作ったので、味付けする前にとりわけ。
これは大人もおいしいし、いっぺんに沢山の旬の野菜がとれるし、こうちゃんも美味しそうに食べてたご様子。
夏になると食べたくなるものの一つ
下・・・おかゆ

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今日もお昼はバナナヨーグルト。
その後家族でお出かけして、帰ってきたのが18時前!途中ボーロを食べたけど、ぐずらず、
おとなしいもんだから、ついつい長時間間隔が空いてしまいました~

それにしても子連れで外出すると、よく話しかけられる
特に年配の女性は赤ちゃんがお好きデス。


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こうちゃんご飯6/8

朝ごはん
左上・・・ニンジン(作りおき冷凍)
右上・・・かぼちゃと玉ねぎのスープ(作りおき冷凍)
下・・・じゃこ&おかゆ(おかゆも冷凍。ジャコはパルシステムの冷凍)


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夕ごはん
右上・・・じゃがいも、緑野菜のキューブ(パルシステムの冷凍)
右上・・・かぼちゃ(夕飯の煮物の取り分け)
下・・・じゃこ&おかゆ(朝と同じ)


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今日は梅雨入り前とのことで午前中たっくさん洗濯物をほして、午後からえのすいへ。
こうすけ、イルカのショーで泣いてしまいました
迫力がありすぎて怖かったみたい
前回は無反応だったので、ある意味成長
クラゲのライトアップは静か~に鑑賞してました

お昼は昨日と同じバナナヨーグルト&ミルクで3回食の練習。

大人の食事と違って、こう毎食ブログに乗せてみると、
とてもワンパターンなのね。。。

これでいいのかしら?と思ったりして。

アドバイス等あれば、コメントしてくださ~い!

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こうちゃんのご飯6/7

朝ごはん

左上・・・お味噌汁から取り分けた玉ねぎ、冷凍のニンジン
右上・・・固茹でゆで卵の黄身1/2個 
数日前から食べさせていて、徐々に量を増やしてます
下・・・ぱんがゆ
バサバサしてますが、お湯にひたしてやわらかくしてあげてます


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夕ごはん
左上・・・インゲンと鶏挽き肉のとろとろ煮。(作りおき冷凍)
右上・・・かぼちゃと玉ねぎのスープ(作りおき冷凍)
右下・・・ニンジン(作りおき冷凍)
下・・・おかゆ(作りおき冷凍)

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今日はお昼にバナナヨーグルトとミルクを上げて済ませました。
まだお昼まで離乳食食べたくなさそうだったので・・・様子見です

夕飯は見事に冷凍オンパレード!
手作りだからゆるして

おやつにウエハースをあげてるけど、まだ手で掴んで食べるのが下手くそで、
握ったウエハースを口に運べず、泣いたりしてます
ボーロにしようかな

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こうちゃんのご飯6/6

朝ごはん
左上・・・全てパルシステムの冷凍野菜デス
じゃがいも、やさいキューブ赤&緑いっこずつ

右上・・・ます
ご近所さんに頂いた北海道のおいしいます。調べたら鮭よりもアレルゲンが少ないそう。
茹でてほぐしたものを昨日仕込んどきました。

下・・・パン粥
ホームベーカリーで朝焼いた米粉パンです

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お昼ごはん
左半分・・・おかゆ 
冷凍です
右上・・・にんじん
午前中に作りおき。ニンジンの皮をむいてまるごと2本圧力鍋で5分程加圧したものをすり鉢で潰したもの。
残りは製氷皿で冷凍。
右下・・・インゲンと鶏挽き肉のとろとろ煮(作りおき)

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今日も昼ご飯に挑戦。
食べなくもない感じ。

15時におやつとしてウエハースを1枚半。

19時ころにかぼちゃと玉ねぎのスープを少し飲み、あとはミルクでした

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こうちゃんのご飯6/5

今日から1週間くらい、こうちゃんが何を食べたか記録してゆきます。

6/5お昼。
左上・・・鶏挽き肉とインゲンを片栗粉でとろみを付けて煮たもの
インゲンは近くのおばあちゃんが自分の畑で作って売っている小さな直売所で購入。

右上・・・トマトの湯むき
わいわい市で購入のトマト。以前スーパーのトマトはあまり食べなかったけど、今回は食べた!酸味が少なくてとてーも美味しいトマトだったからかな?
あかちゃんって味覚が敏感だからね

下・・・おかゆ


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この日は朝も離乳食。
夜はミルクでした。

3回食に向けていままで朝と夜だった離乳食を昼に食べさせてみました。

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